{"id":4520,"date":"2026-06-17T16:02:40","date_gmt":"2026-06-17T16:02:40","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-07-28T15:14:27","modified_gmt":"2026-07-28T15:14:27","slug":"ca-fischele","status":"publish","type":"vino","link":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/vino\/ca-fischele\/","title":{"rendered":"Gambellara DOC Ca&#8217; Fischele"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Ca&#8217; Fischele<\/strong> \u00e8 l&#8217;espressione autentica del territorio sui Colli Basaltici di Gambellara. Prodotto con uve Garganega (90%) e Trebbiano di Gambellara (10%), vendemmiate a mano quando raggiungono la loro maturit\u00e0 ottimale.<\/p>\n<p>La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento sulle proprie fecce fini che conferisce al vino struttura e complessit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Color:<\/strong> Giallo paglierino carico<br \/>\n<strong>Aroma:<\/strong> Fruttato, con fini note aromatiche e di fiori bianchi<br \/>\n<strong>Taste:<\/strong> Equilibrato, pieno e di buon corpo<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fresh and mineral Gambellara Classico DOC. Dal Maso's signature white wine, from Garganega grown on the basaltic hills of Gambellara.<\/p>","protected":false},"featured_media":4535,"menu_order":2,"template":"","regione_vino":[139],"class_list":["post-4520","vino","type-vino","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione_vino-gambellara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino\/4520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vino"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione_vino","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/regione_vino?post=4520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}