{"id":4521,"date":"2026-06-17T16:02:40","date_gmt":"2026-06-17T16:02:40","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-06-26T14:10:52","modified_gmt":"2026-06-26T14:10:52","slug":"riva-del-molino","status":"publish","type":"vino","link":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/vino\/riva-del-molino\/","title":{"rendered":"Gambellara DOC Riva del Molino"},"content":{"rendered":"<p><strong>Riva del Molino<\/strong> \u00c3\u00a8 il Gambellara Superiore DOC di Dal Maso, prodotto esclusivamente con uve Garganega 100% selezionate nei vigneti storici della cantina.<\/p>\n<p>La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con permanenza sulle fecce fini per 4\u00e2\u20ac\u201c5 mesi per accrescere la complessit\u00c3\u00a0 aromatica per poi concludersi con un passaggio di 6 mesi in botte grande volto a dare una struttura vellutata ed estremamente elegante a questo vino.<\/p>\n<p><strong>Color:<\/strong> Giallo dorato con lievi riflessi verdognoli<br \/>\n<strong>Aroma:<\/strong> Intenso di pesca, mandorla fresca, fiori di campo e note minerali di pietra focaia<br \/>\n<strong>Taste:<\/strong> Secco, sapido e fresco, con corpo medio e lunga persistenza<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gambellara Superiore DOC in purezza da Garganega. Vinificato in acciaio, esprime al meglio la mineralit\u00c3\u00a0 basaltica del territorio.<\/p>","protected":false},"featured_media":4506,"menu_order":3,"template":"","regione_vino":[139],"class_list":["post-4521","vino","type-vino","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione_vino-gambellara"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino\/4521","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vino"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione_vino","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/regione_vino?post=4521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}