{"id":4528,"date":"2026-06-17T16:02:40","date_gmt":"2026-06-17T16:02:40","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-06-26T15:51:13","modified_gmt":"2026-06-26T15:51:13","slug":"cabernet-casara-roveri","status":"publish","type":"vino","link":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/vino\/cabernet-casara-roveri\/","title":{"rendered":"IGT Veneto Cabernet Casara Roveri"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Cabernet Casara Roveri<\/strong> \u00c3\u00a8 il cru di punta della cantina per i vini rossi da uvaggio Cabernet. Nasce da uve Cabernet Sauvignon 100% selezionate dal vigneto storico Casara Roveri, una delle migliori parcelle dei Colli Berici.<\/p>\n<p>Dopo la fermentazione, il vino matura per 18 mesi in barriques di rovere francese (30% nuove), seguiti da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia.<\/p>\n<p><strong>Color:<\/strong> Rosso granato intenso con riflessi aranciati a bordo bicchiere<br \/>\n<strong>Aroma:<\/strong> Frutti di bosco neri maturi, tabacco, cioccolato fondente, cuoio e spezie orientali<br \/>\n<strong>Taste:<\/strong> Potente e strutturato, con tannini vellutati e grande persistenza. Vino da lungo invecchiamento<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Single-vineyard Casara Roveri cru. 100% Cabernet Sauvignon with 18 months in barrique. Complex, powerful, elegant.<\/p>","protected":false},"featured_media":4540,"menu_order":16,"template":"","regione_vino":[141],"class_list":["post-4528","vino","type-vino","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione_vino-colli-berici"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino\/4528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vino"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione_vino","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/regione_vino?post=4528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}