{"id":4529,"date":"2026-06-17T16:02:40","date_gmt":"2026-06-17T16:02:40","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-08-04T09:19:42","modified_gmt":"2026-08-04T09:19:42","slug":"merlot-casara-roveri","status":"publish","type":"vino","link":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/vino\/merlot-casara-roveri\/","title":{"rendered":"Colli Berici DOC Merlot Casara Roveri"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Merlot Casara Roveri<\/strong> \u00e8 la Riserva di Famiglia Dal Maso ed uno dei vini pi\u00f9 celebrati della cantina Dal Maso. Il Merlot in purezza dal vigneto Casara Roveri trova nei Colli Berici un microclima ideale che regala uve di straordinaria qualit\u00e0.<\/p>\n<p>Vinificazione con macerazione lunga (20 giorni), poi 18 mesi in barriques di rovere francese (30% nuove) e 6 mesi in bottiglia.<\/p>\n<p><strong>Color:<\/strong> Rosso rubino intenso.<br \/>\n<strong>Aroma:<\/strong> Prugna matura, ciliegia nera, caff\u00e8, vaniglia, cioccolato e note balsamiche<br \/>\n<strong>Taste:<\/strong> Morbido e vellutato, con ricchezza di tannini dolci ed eleganti<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cru Casara Roveri da Merlot 100%, affinato 18 mesi in barrique. Setoso, morbido, con note di prugna e spezie dolci.<\/p>","protected":false},"featured_media":4541,"menu_order":17,"template":"","regione_vino":[141],"class_list":["post-4529","vino","type-vino","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione_vino-colli-berici"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino\/4529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vino"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione_vino","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/regione_vino?post=4529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}