{"id":4529,"date":"2026-06-17T16:02:40","date_gmt":"2026-06-17T16:02:40","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-06-21T19:30:48","modified_gmt":"2026-06-21T19:30:48","slug":"merlot-casara-roveri","status":"publish","type":"vino","link":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/vino\/merlot-casara-roveri\/","title":{"rendered":"Colli Berici DOC Merlot Casara Roveri"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Merlot Casara Roveri<\/strong> \u00c3\u00a8 uno dei vini pi\u00c3\u00b9 celebrati della cantina Dal Maso. Il Merlot in purezza dal vigneto Casara Roveri trova nei Colli Berici un microclima ideale che regala uve di straordinaria qualit\u00c3\u00a0.<\/p>\n<p>Vinificazione con macerazione lunga (20 giorni), poi 18 mesi in barriques di rovere francese (30% nuove) e 6 mesi in bottiglia.<\/p>\n<p><strong>Color:<\/strong> Rosso rubino scuro, quasi impenetrabile<br \/>\n<strong>Aroma:<\/strong> Prugna matura, ciliegia nera, caff\u00c3\u00a8, vaniglia, cioccolato al latte e note balsamiche<br \/>\n<strong>Taste:<\/strong> Avvolgente e vellutato, tannini rotondi e setosi, grande equilibrio tra potenza e eleganza. Finale lunghissimo<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Casara Roveri cru from 100% Merlot, aged 18 months in barrique. Silky, soft, with notes of plum, mocha and sweet spices.<\/p>","protected":false},"featured_media":4541,"menu_order":17,"template":"","regione_vino":[141],"class_list":["post-4529","vino","type-vino","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione_vino-colli-berici"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino\/4529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vino"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione_vino","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/regione_vino?post=4529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}