{"id":4534,"date":"2026-06-17T16:02:40","date_gmt":"2026-06-17T16:02:40","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-06-26T15:59:55","modified_gmt":"2026-06-26T15:59:55","slug":"terra-dei-rovi","status":"publish","type":"vino","link":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/vino\/terra-dei-rovi\/","title":{"rendered":"Colli Berici DOC Rosso Terra dei Rovi"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Terra dei Rovi<\/strong> \u00c3\u00a8 il Colli Berici DOC Rosso di Dal Maso, un <strong>taglio bordolese<\/strong> di <strong>Merlot (60%)<\/strong>, <strong>Cabernet Sauvignon (25%)<\/strong> e <strong>Cabernet Franc (15%)<\/strong> dal vigneto Casara Roveri, ad Alonte, su suoli franco-argillosi ricchi di calcare.<\/p>\n<p>Dopo una macerazione di quindici giorni sulle bucce, il vino matura circa 15 mesi in barrique di rovere francese (Allier, Nevers, Limousin e Tron\u00c3\u00a7ais) e affina poi altri cinque mesi in bottiglia. L&#8217;imbottigliamento avviene tra maggio e giugno del secondo anno successivo alla vendemmia.<\/p>\n<p><strong>Color:<\/strong> Rosso rubino profondo<br \/>\n<strong>Aroma:<\/strong> Speziato, con un ampio spettro di sentori fruttati, dal ribes alla mora matura<br \/>\n<strong>Taste:<\/strong> Elegante e fine, con tannini molto fitti e persistenti<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Taglio bordolese dei Colli Berici \u00e2\u20ac\u201d Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc dal vigneto Casara Roveri, affinato 15 mesi in barrique. Rosso rubino profondo, speziato e fruttato, elegante e dai tannini fitti.<\/p>","protected":false},"featured_media":4519,"menu_order":19,"template":"","regione_vino":[141],"class_list":["post-4534","vino","type-vino","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione_vino-colli-berici"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino\/4534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vino"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione_vino","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/regione_vino?post=4534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}