{"id":4560,"date":"2026-06-21T19:30:48","date_gmt":"2026-06-21T19:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/dalmasovini.info\/vino\/durello-lessini-spumante-rose-metodo-classico-extra-brut\/"},"modified":"2026-07-28T15:14:27","modified_gmt":"2026-07-28T15:14:27","slug":"durello-lessini-spumante-rose-metodo-classico-extra-brut","status":"publish","type":"vino","link":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/vino\/durello-lessini-spumante-rose-metodo-classico-extra-brut\/","title":{"rendered":"Spumante Ros\u00e9 Metodo Classico Extra Brut \u201cRubr\u00e8a\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Rubr\u00e8a<\/strong> \u00e8 lo spumante ros\u00e9 <strong>Metodo Classico<\/strong> di Dal Maso, nato dall&#8217;assemblaggio di <strong>Durella (75%)<\/strong> e <strong>Tai Rosso (25%)<\/strong>: uve coltivate nel vigneto La Bustiera, sui suoli basaltici dei Monti Lessini, e a Montemitorio, sui Colli Berici.<\/p>\n<p>Dopo una pressatura soffice e una breve macerazione delle uve di Tai Rosso, i due vini base vengono assemblati e la presa di spuma avviene con <strong>metodo classico<\/strong>: il vino affina sui propri lieviti per <strong>24 mesi in bottiglia<\/strong>, con sboccatura <strong>extra brut<\/strong>, sviluppando un perlage fine e persistente e un profilo elegante e minerale.<\/p>\n<p><strong>Color:<\/strong> Salmone carico con perlage fine e persistente.<br \/>\n<strong>Aroma:<\/strong> Fragranti note di piccoli frutti di bosco, fragoline e ribes ed un elegante corredo floreale.<br \/>\n<strong>Taste:<\/strong> Pieno e gioioso. Vino elegante dotato di piacevole struttura e mineralit\u00e0.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spumante ros\u00e9 Metodo Classico Extra Brut da Durella e Tai Rosso, sui suoli vulcanici dei Monti Lessini e dei Colli Berici. Colore salmone, perlage fine, note di frutti di bosco e fiori, sorso pieno ed elegante.<\/p>","protected":false},"featured_media":4715,"menu_order":8,"template":"","regione_vino":[140],"class_list":["post-4560","vino","type-vino","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione_vino-monti-lessini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino\/4560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vino"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4715"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione_vino","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/regione_vino?post=4560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}