{"id":4561,"date":"2026-06-21T19:30:48","date_gmt":"2026-06-21T19:30:48","guid":{"rendered":"https:\/\/dalmasovini.info\/vino\/monti-lessini-doc-riserva-metodo-classico-pas-dose\/"},"modified":"2026-06-26T15:06:36","modified_gmt":"2026-06-26T15:06:36","slug":"monti-lessini-doc-riserva-metodo-classico-pas-dose","status":"publish","type":"vino","link":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/vino\/monti-lessini-doc-riserva-metodo-classico-pas-dose\/","title":{"rendered":"Monti Lessini DOC Riserva Metodo Classico Pas Dos\u00c3\u00a8"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Monti Lessini DOC Riserva<\/strong> \u00c3\u00a8 lo spumante <strong>Metodo Classico<\/strong> pi\u00c3\u00b9 importante di Dal Maso, ottenuto da uve <strong>Durella<\/strong> in purezza coltivate nel vigneto La Bustiera, su terreni basaltici di origine vulcanica a Santa Margherita di Ronc\u00c3\u00a0.<\/p>\n<p>Dopo una pressatura soffice e la sedimentazione statica a bassa temperatura, la presa di spuma avviene con metodo classico e un lungo affinamento sui lieviti di <strong>40 mesi in bottiglia<\/strong>, con sboccatura <strong>pas dos\u00c3\u00a9 nature<\/strong> (senza aggiunta di zuccheri). Ne nasce uno spumante teso, sapido ed elegante, capace di evolvere per oltre un decennio.<\/p>\n<p><strong>Color:<\/strong> Giallo paglierino, con perlage fine e persistente<br \/>\n<strong>Aroma:<\/strong> Sentori di glicine, ginestra, lieviti e pesca bianca<br \/>\n<strong>Taste:<\/strong> Pieno, armonico e persistente, con una buona nota di sapidit\u00c3\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Spumante Metodo Classico Riserva da Durella 100% sui suoli basaltici dei Monti Lessini. 40 mesi sui lieviti e sboccatura pas dos\u00c3\u00a9 nature: giallo paglierino, perlage fine, sentori di glicine e pesca bianca, sorso pieno e sapido di grande longevit\u00c3\u00a0.<\/p>","protected":false},"featured_media":4621,"menu_order":9,"template":"","regione_vino":[140],"class_list":["post-4561","vino","type-vino","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","regione_vino-monti-lessini"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino\/4561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/vino"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/vino"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4621"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"regione_vino","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmasovini.info\/en\/wp-json\/wp\/v2\/regione_vino?post=4561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}