Monti Lessini
Monti Lessini DOC Riserva Metodo Classico Pas Dosè
Spumante Metodo Classico Riserva da Durella 100% sui suoli basaltici dei Monti Lessini. 40 mesi sui lieviti e sboccatura pas dosé nature: giallo paglierino, perlage fine, sentori di glicine e pesca bianca, sorso pieno e sapido di grande longevità.
Il Monti Lessini DOC Riserva è lo spumante Metodo Classico più importante di Dal Maso, ottenuto da uve Durella in purezza coltivate nel vigneto La Bustiera, su terreni basaltici di origine vulcanica a Santa Margherita di Roncà.
Dopo una pressatura soffice e la sedimentazione statica a bassa temperatura, la presa di spuma avviene con metodo classico e un lungo affinamento sui lieviti di 40 mesi in bottiglia, con sboccatura pas dosé nature (senza aggiunta di zuccheri). Ne nasce uno spumante teso, sapido ed elegante, capace di evolvere per oltre un decennio.
Colore: Giallo paglierino, con perlage fine e persistente
Profumo: Sentori di glicine, ginestra, lieviti e pesca bianca
Gusto: Pieno, armonico e persistente con una buona nota di sapidità
Scheda tecnica
Premi
Che cos'è: Bibenda è la guida vini della Fondazione Italiana Sommelier, una delle più diffuse e seguite in Italia.
Cosa significa: la valutazione va da uno a cinque "Grappoli". I "Quattro Grappoli" indicano un vino di grande livello e spiccato pregio (fascia 85–90/100). Il vertice assoluto sono i Cinque Grappoli (91–100).
Prestigio: riconoscimento molto considerato, sinonimo di alta qualità.
Che cos'è: Falstaff è la più importante rivista/guida enogastronomica austriaca, molto influente in tutta l'area di lingua tedesca (Austria, Germania, Svizzera).
Cosa significa: i vini sono valutati in centesimi. Da 90 punti in su indicano un vino eccellente.
Prestigio: riferimento chiave per la reputazione e la vendita sui mercati del Centro-Nord Europa.
Nota: il logo è sempre lo stesso; cambia solo il numero di punti, da affiancare al logo.
Che cos'è: riconoscimento della guida "Vini d'Italia" del Gambero Rosso, la più nota guida enologica italiana (dal 1987).
Cosa significa: nella scala a tre livelli (uno / due / tre bicchieri), i "Due Bicchieri" indicano un vino di ottima qualità, molto valido nella sua categoria. I vini che arrivano alla degustazione finale ma non conquistano i Tre Bicchieri ottengono i "Due Bicchieri Rossi", un gradino appena sotto il vertice.
Prestigio: attestato di grande qualità e affidabilità, molto considerato da appassionati e operatori del settore.
Che cos'è: riconoscimento della guida Vini Buoni d'Italia del Touring Club Italiano (vini da vitigni autoctoni).
Cosa significa: la guida esprime i punteggi in stelle, per una lettura immediata della qualità: le Quattro Stelle indicano un vino di qualità eccellente. (Il diploma "Golden Star" viene invece assegnato ai vini che sfiorano la Corona, il premio più alto.)
Prestigio: attestato di qualità elevata all'interno di una guida molto seguita.