La Famiglia Dal Maso

La Famiglia

La famiglia Dal Maso
La Nostra Storia

Una storia di famiglia e amore per il territorio

Le radici di Cantina Dal Maso affondano sulle colline di Montebello Vicentino. Qui, alla fine dell'Ottocento, il bisnonno Serafino diede inizio a un viaggio straordinario guidato dall'amore per la terra e la viticoltura. Da allora, questo legame indissolubile si tramanda intatto di generazione in generazione, trasformando una sapienza artigianale in un'eccellenza apprezzata nel mondo.

La svolta decisiva arriva negli anni sessanta con Luigino Dal Maso, che infonde all'azienda una visione moderna: amplia i vigneti nelle aree più vocate di Gambellara e dei Colli Berici, aprendo la strada ai mercati internazionali. Oggi, quella stessa dedizione scorre nelle vene della quarta generazione: Nicola, Silvia e Anna guidano la cantina con lo spirito pionieristico dei fondatori, unendo il prezioso patrimonio di famiglia alle più avanzate e sostenibili tecniche enologiche.

Custodi di tre territori d'eccellenza — Colli Berici, Gambellara e Monti Lessini — curiamo ogni passaggio dalla vite alla bottiglia. Crediamo che la qualità nasca dal rispetto profondo per la natura e dalla trasparenza delle nostre scelte. Per questo, ogni vino Dal Maso non è solo il frutto della terra, ma il racconto vivo dei sogni, dei sacrifici e dell'armonia di una famiglia unita da oltre un secolo.

La Cantina

Armonia tra architettura e territorio

La sede di Cantina Dal Maso a Montebello Vicentino è concepita come un prolungamento naturale del paesaggio collinare che la ospita. Caratterizzata da un'iconica pianta circolare, la struttura dialoga armoniosamente con l'ambiente circostante, riducendo l'impatto visivo e integrandosi perfettamente con quest'ultimo. Il progetto si sviluppa verticalmente su tre piani, organizzati secondo una logica che unisce le rigorose esigenze della produzione enologica al calore dell'accoglienza.

Nei livelli inferiori, i locali di vinificazione e le silenziose barricaie sotterranee offrono le condizioni ideali di temperatura e umidità per l'affinamento dei vini rossi all'interno di barrique di rovere francese e per la maturazione degli iconici spumanti Metodo Classico. Nel livello superiore, organizzato come un tradizionale sottotetto, la cantina ospita la zona di appassimento dedicata alla Garganega per la produzione dei vini dolci nonché i caratelli di rovere francese per il lungo riposo, fino a 15 anni, del nostro Vin Santo.

Il vero fulcro visivo dell'edificio è la spettacolare scala elicoidale centrale: un elemento scultoreo che collega i tre livelli guidando l'ospite nei vari spazi della struttura. Al piano superiore, ampie vetrate aprono la sala degustazione e gli spazi dell'ospitalità verso l'esterno, offrendo una vista panoramica spettacolare. Realizzata con materiali che richiamano la tradizione rurale veneta reinterpretata in chiave contemporanea — come i mattoni a vista, il legno e il ferro — la cantina è un manifesto di ordine, pulizia ed efficienza, dove l'architettura diventa il primo biglietto da visita dell'eccellenza Dal Maso.

La Cantina Circolare
I Vigneti Terrazzati
Il Territorio

I vigneti di Cantina Dal Maso

L'identità di Cantina Dal Maso nasce da un patrimonio viticolo straordinario, composto da 30 ettari di proprietà strategicamente distribuiti in tre diversi areali storici della provincia di Vicenza. Questa mirata frammentazione consente alla famiglia di interpretare tre terroir unici, ognuno caratterizzato da suoli, microclimi ed esposizioni solari profondamente differenti.

Il cuore agronomico sono le storiche colline di Gambellara, terra natia della famiglia e culla della Garganega. Qui, le vigne affondano le radici in suoli di matrice prettamente vulcanica, ricchi di basalto nero e minerali, elementi che infondono ai vini bianchi una spiccata sapidità, freschezza e longevità.

Spostandosi verso sud-ovest, nei Colli Berici — e in particolare nei comuni di Lonigo e Alonte —, i vigneti di proprietà prosperano su versanti argilloso-calcarei di origine marina. Questo areale, accarezzato da un clima mite e soleggiato, rappresenta l'ambiente ideale per la coltivazione dei grandi vitigni a bacca rossa, primo fra tutti l'autoctono Tai Rosso, affiancato da varietà internazionali d'elezione come il Merlot e il Cabernet. Infine, la spinta verso l'altitudine e la freschezza trova massima espressione nei vigneti situati sui Monti Lessini. In questa zona montana, caratterizzata da forti escursioni termiche e venti freddi, la famiglia Dal Maso coltiva l'uva Durella, preservando l'acidità e l'energia minerale necessarie per dare vita a spumanti Metodo Classico vibranti e di grande personalità.

Dicono di noi

Le Parole dei Nostri Clienti

Cosa raccontano di noi le persone che hanno vissuto l'esperienza Dal Maso.

★★★★★

"Una cantina di qualità che unisce l'innovazione con la tradizione dei Colli Berici e che offre una varietà di ottimi vini. Ottima anche l'accoglienza nelle degustazioni in sede, effettuata da personale competente e gentile."

— Eros P.

★★★★★

"Cantina storica che unisce tradizione e passione, con un tocco artistico inaspettato a valorizzare gli ambienti. Degustazione molto curata con vini eccellenti e atmosfera autentica: esperienza assolutamente da consigliare. Torneremo sicuramente per portare a casa qualche altra bottiglia 🍷"

— Caterina V.

★★★★★

"A very special family winery where all of the people are working with passion. Sara gave us a wine experience, and she is so knowledgeable about the company, very kind, and it's a beautiful place to be!"

— Koen V.

★★★★★

"Esperienza fantastica in cantina! Un ringraziamento speciale a Sara per la professionalità, la simpatia e per averci guidato in un percorso di degustazione eccellente. La tua competenza e i racconti hanno reso la degustazione non solo piacevole, ma molto istruttiva. Ci hai trasmesso l'amore per il vostro territorio. È stata un'esperienza indimenticabile."

— Giancarlo A.

★★★★★

"Splendida cantina con un'ottima selezione e qualità di vini, assolutamente consigliata!"

— Alberto F.

★★★★★

"Cantina storica del territorio. Visitando la zona di produzione e la cantina si percepiscono immediatamente la qualità e la professionalità in ambito produttivo. La degustazione guidata è stata molto interessante, la relatrice che ci ha fatto da cicerone è simpatica e, pur essendo giovane è molto competente. I prodotti degustati sono sicuramente di altissima qualità, pertanto io e mio marito ci siamo portati a casa 6 bottiglie come souvenir. Altamente consigliata."

— Valy V.

★★★★★

"Splendida cantina di rinomati viti. Il proprietario, Nicola, vi saprà accogliere e trasportare nel racconto della nascita e crescita della cantina, nata dal bisnonno e diventata nel giro di pochi anni, di interesse nazionale ed estero (esportano in Brasile, nord America e Cina). Splendida la zona barriques nel sottosuolo, accompagnati da una scala monumentale. La storia e la tecnica di vinificazione vi faranno assaporare i buoni vini, ancor prima di assaggiarli. Rilassante la zona degustazione (19 linee di produzione) partendo dal bianco locale, passando dal durello, finendo ai rossi, accompagnata la degustazione da soppressa locale e formaggi asiago. Da provare."

— Alberto P.

★★★★★

"La visita alla Cantina Dal Maso è un’esperienza irrinunciabile per chi coltiva la passione del vino e dei sapori della tradizione italiana. Accompagnati da una guida molto preparata, ci si addentra in un ambiente molto accogliente: molto affascinante la zona di appassimento delle uve per la produzione di vinsanto e recioto; sorprendente la parte della cantina dedicata alla produzione secondo il metodo classico e all’affinamento del vino in botte. Conclusa la visita, ci si può concedere una degustazione di vini in una sala elegante e con ampie finestre che danno sui vigneti: tra le varie proposte, ho personalmente molto apprezzato l’abbinamento tra un Recioto di Gambellara ed un formaggio a pasta semidura erborinato e stagionato."

— Roberto M.

★★★★★

"Incredible wines, both value and highest quality. Wonderful people, beautiful facility. This place is great!! The best! Highly recommend!!!"

— Adrian C.

★★★★★

"Abbiamo organizzato da loro un evento per i clienti, un seminario di formazione sull'internazionalizzazione. Con visita guidata alla cantina e degustazione finale. Bella ed esaustiva la visita ottima la degustazione con vini presentati con entusiasmo e partecipazione. Vasta scelta di vini, cantina curata."

— Marco F.

★★★★★

"Splendida cantina di rinomati vini. Il proprietario, Nicola, vi saprà accogliere e trasportare nel racconto della nascita e crescita della cantina, nata dal bisnonno e diventata nel giro di pochi anni, di interesse nazionale ed estero (esportano in Brasile, nord America e Cina). Splendida la zona barriques nel sottosuolo, accompagnati da una scala monumentale. La struttura è imponente e il design lo descrive tutto. Che dire ... se siete in zona colli Berici a Vicenza non mancate per una visita!!! Grazie Nicola."

— Giuseppe V.

★★★★★

"Professionalità dei titolari accoglienza cordiale ottimi vini."

— Luigino R.

★★★★★

"Qualità ottima e personale fantastico."

— Andrea P.

★★★★★

"Esperienza molto bella che ci ha permesso di conoscere i loro ottimi vini. Molto bravi ed empatici i sommelier nel presentare le peculiarità di ciascuna etichetta per esaltarne al massimo i sapori, tra un assaggio di formaggio e un crostino di sopressa. Top!! Consigliato!!"

— Paolo G.