Gambellara
Gambellara DOC Ca’ Fischele
Fresh and mineral Gambellara Classico DOC. Dal Maso's signature white wine, from Garganega grown on the basaltic hills of Gambellara.
Il Ca’ Fischele è l’espressione autentica del territorio sui Colli Basaltici di Gambellara. Prodotto con uve Garganega (90%) e Trebbiano di Gambellara (10%), vendemmiate a mano quando raggiungono la loro maturità ottimale.
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento sulle proprie fecce fini che conferisce al vino struttura e complessità.
Color: Giallo paglierino carico
Aroma: Fruttato, con fini note aromatiche e di fiori bianchi
Taste: Equilibrato, pieno e di buon corpo
Scheda tecnica
Awards
Che cos'è: riconoscimento della guida "Vini d'Italia" del Gambero Rosso, la più nota guida enologica italiana (dal 1987).
Cosa significa: nella scala a tre livelli (uno / due / tre bicchieri), i "Due Bicchieri" indicano un vino di ottima qualità, molto valido nella sua categoria. I vini che arrivano alla degustazione finale ma non conquistano i Tre Bicchieri ottengono i "Due Bicchieri Rossi", un gradino appena sotto il vertice.
Prestigio: attestato di grande qualità e affidabilità, molto considerato da appassionati e operatori del settore.