Monti Lessini
Durello Lessini DOC Spumante Brut
Durello Lessini DOC da Durella 100% sui suoli basaltici di origine vulcanica dei Monti Lessini. Spumante Charmat dal perlage fine e persistente, fruttato, pieno e armonico: ideale come aperitivo e a tutto pasto.
Il Durello Lessini DOC è lo spumante simbolo della cantina, prodotto esclusivamente con uve Durella allevate a pergola vicentina nel vigneto La Bustiera, su terreni basaltici di origine vulcanica a Santa Margherita di Roncà .
Dopo una pressatura soffice e la sedimentazione statica a bassa temperatura, la presa di spuma avviene con metodo Charmat: il vino affina sui propri lieviti per 3–4 mesi in autoclave, sviluppando il caratteristico perlage fine e persistente e un profilo fresco e fragrante.
Color: Giallo paglierino carico, con perlage fine e persistente
Aroma: Intenso e fruttato
Taste: Pieno, armonico e persistente