Colli Berici DOC Tai Rosso Montemitorio

Il Montemitorio è il rosso Tai Rosso in purezza dei Colli Berici , ottenuto da uve Tai Rosso in purezza coltivate in vari vigneti di proprietà nei comuni di Alonte e Lonigo, su suoli franco-argillosi ricchi di calcare.

Dopo una vendemmia di fine settembre raccolta a mano in cassoni, l’uva fermenta in acciaio con sette giorni di macerazione sulle bucce in tini aperti e quattro follature al giorno. Il vino matura poi per circa tre mesi prima dell’imbottigliamento.

Color: Rosso rubino.
Aroma: Intenso, fruttato con sentori di frutti di bosco ed una piacevole speziatura.
Taste: Pieno, armonico, persistente e di buon corpo.