Colli Berici
Colli Berici DOC Rosso Terra dei Rovi
Taglio bordolese dei Colli Berici: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc dal vigneto Casara Roveri, affinato 15 mesi in barrique. Rosso rubino profondo, speziato e fruttato, elegante e dai tannini fitti.
Il Terra dei Rovi è il Colli Berici DOC Rosso di Dal Maso, un taglio bordolese di Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (25%) e Cabernet Franc (15%) dal vigneto Casara Roveri, ad Alonte, su suoli franco-argillosi ricchi di calcare.
Dopo una macerazione di quindici giorni sulle bucce, il vino matura circa 15 mesi in barrique di rovere francese (Allier, Nevers, Limousin e Tronçais) e affina poi altri cinque mesi in bottiglia. L’imbottigliamento avviene tra maggio e giugno del secondo anno successivo alla vendemmia.
Color: Rosso rubino profondo
Aroma: Speziato, con un ampio spettro di sentori fruttati che variano dal ribes alla mora matura.
Taste: Elegante, fine, con tannini molto fitti e persistenti
Scheda tecnica
Awards
Che cos'è: Bibenda è la guida vini della Fondazione Italiana Sommelier, una delle più diffuse e seguite in Italia.
Cosa significa: la valutazione va da uno a cinque "Grappoli". I "Quattro Grappoli" indicano un vino di grande livello e spiccato pregio (fascia 85–90/100). Il vertice assoluto sono i Cinque Grappoli (91–100).
Prestigio: riconoscimento molto considerato, sinonimo di alta qualità.
Che cos'è: Falstaff è la più importante rivista/guida enogastronomica austriaca, molto influente in tutta l'area di lingua tedesca (Austria, Germania, Svizzera).
Cosa significa: i vini sono valutati in centesimi. Da 90 punti in su indicano un vino eccellente.
Prestigio: riferimento chiave per la reputazione e la vendita sui mercati del Centro-Nord Europa.
Nota: il logo è sempre lo stesso; cambia solo il numero di punti, da affiancare al logo.
Che cos'è: James Suckling è uno dei critici enologici più influenti al mondo. Ex responsabile europeo di Wine Spectator, pubblica le sue valutazioni sul sito JamesSuckling.com, seguitissimo a livello internazionale.
Cosa significa: i vini sono valutati in centesimi. Da 90 punti in su il vino è considerato eccellente; da 95 in su è un vino imperdibile. (Es.: 90 e 91 punti = vino di alta qualità.)
Prestigio: un buon punteggio Suckling dà grande visibilità e credibilità, soprattutto sui mercati esteri (USA e Asia).
Nota: il logo è sempre lo stesso; cambia solo il numero di punti, da affiancare al logo.
Che cos'è: Vinous è una delle principali piattaforme internazionali di critica enologica, fondata da Antonio Galloni (già firma di punta di The Wine Advocate di Robert Parker).
Cosa significa: i vini sono valutati in centesimi. Da 90 punti in su il vino è considerato eccellente.
Prestigio: grande autorevolezza e visibilità, soprattutto sul mercato statunitense e internazionale.
Nota: il logo è sempre lo stesso; cambia solo il numero di punti, da affiancare al logo.