Colli Berici
Colli Berici DOC Merlot Casara Roveri
Cru Casara Roveri da Merlot 100%, affinato 18 mesi in barrique. Setoso, morbido, con note di prugna e spezie dolci.
Il Merlot Casara Roveri è la Riserva di Famiglia Dal Maso ed uno dei vini più celebrati della cantina Dal Maso. Il Merlot in purezza dal vigneto Casara Roveri trova nei Colli Berici un microclima ideale che regala uve di straordinaria qualità.
Vinificazione con macerazione lunga (20 giorni), poi 18 mesi in barriques di rovere francese (30% nuove) e 6 mesi in bottiglia.
Color: Rosso rubino intenso.
Aroma: Prugna matura, ciliegia nera, caffè, vaniglia, cioccolato e note balsamiche
Taste: Morbido e vellutato, con ricchezza di tannini dolci ed eleganti
Scheda tecnica
Awards
Che cos'è: Bibenda è la guida vini della Fondazione Italiana Sommelier, una delle più diffuse e seguite in Italia.
Cosa significa: la valutazione va da uno a cinque "Grappoli". I "Quattro Grappoli" indicano un vino di grande livello e spiccato pregio (fascia 85–90/100). Il vertice assoluto sono i Cinque Grappoli (91–100).
Prestigio: riconoscimento molto considerato, sinonimo di alta qualità.
Che cos'è: Gambero Rosso è la più autorevole e conosciuta guida enologica italiana, con la guida annuale "Vini d'Italia" pubblicata dal 1987.
Cosa significa: i vini sono valutati con un massimo di tre bicchieri. I "Tre Bicchieri" sono il riconoscimento più alto, riservato ai vini giudicati straordinari, il meglio della loro tipologia.
Prestigio: è il premio più ambìto dell'enologia italiana; i vini che lo ottengono vengono celebrati ogni anno nell'evento nazionale e internazionale "Tre Bicchieri". Un marchio di eccellenza riconosciuto in tutto il mondo.