Gambellara
Gambellara DOCG Recioto spumante
Recioto di Gambellara Spumante DOCG. Fine and persistent perlage, sweet and enveloping, ideal with refined desserts.
Il Recioto Spumante nasce dall’appassimento delle migliori uve Garganega, successivamente rifermentate in autoclave (metodo Charmat) per sviluppare un perlage fine e persistente.
Il risultato è uno spumante dolce di grande personalità, che unisce la ricchezza del Recioto alla freschezza delle bollicine.
Color: Giallo paglierino dorato
Aroma: Intenso e fruttato
Taste: Dolce, armonico e caratteristico
Scheda tecnica
Grape variety
Garganega 100%
Serving temperature
8–10°C
Appellation
Recioto di Gambellara DOCG Spumante Dolce
Alcol
12% vol.
Food pairing
Pasticceria secca, dolci tradizionali e da meditazione